Mousserende wijn van topkwaliteit, zacht zalmkleurig met kleine en intense belletjes. In het begin fruitige tonen van aardbei, kers en framboos in de smaak, met op de achtergrond florale en gistachtige tonen. In de mond is hij zacht, elegant en rond. De afdronk is lang en aangenaam fruitig. Hij past perfect bij rauwe garnalen, mosselen en terrine van octopus.

• Druiven: Chardonnay, Pinot Blanc, Pinot Noir
• Alcohol: 12,5%
• Vinificatie: Traditional method, 36 months in bottle on the lees and 45 days after disgorgement
• Dosage: Brut
• Serveertemperatuur: 6 – 8˚C