Strogele kleur met gouden reflecties, zeer kleine en intense pareling, heldere en complexe aroma's. In het begin domineert rijp fruit - perzik en peer, terwijl op de achtergrond de aroma's van witte bloemen, acacia, citrus, hazelnoot en toast met hints van gist en brioche zich openen. In de mond is hij romig en goed afgerond, met een elegante structuur en uitstekend geïntegreerde bubbels. De afdronk is lang en aangenaam fris. Wijn met een groot bewaarpotentieel. Aanbevolen als aperitiefwijn of in combinatie met koude voorgerechten op basis van vis, schelpdieren, krab, zalm en wit vlees.

• Druiven: Charadonnay, Pinot Blanc
• Alcohol: 12,5%
• Vinificatie: Traditional Method, 18 months on the lees and 45 days after disgorgement
• Serveertemperatuur: 6 – 8 ℃