Finca Collado Flor Malves 2022
€ 11,57
2022 - 0,75L
Op voorraad: 17 beschikbaar
1
Bewaar dit product voor later
Finca Collado Flor Malves 2022
Productgegevens
Druivensoort: 100% Malvasia
WIJNGAARD: Malvasia wijngaarden gelegen op minerale grond met een hoog zoutgehalte, op een hoogte van ongeveer 500 meter boven zeeniveau. Wijngaard beheerd met traditionele wijnbouw en minimale behandelingen van de wijnstokken volgens ecologische normen.
VINTAGE: 2022 was een jaar van langzame rijping, met vrij gematigde temperaturen aan het eind van de zomer, waardoor we de druiven bij optimale rijpheid konden oogsten.
VINIFICATIE: Begin september met de hand geoogst, de druiven werden 7 dagen bewaard in een kamer bij 1ºC en daarna direct geperst met een verticale pers, waarbij alleen de eerste most voor deze wijn werd geëxtraheerd. De gisting duurde 12 dagen bij een temperatuur van 15ºC. Daarna werd het 12 dagen gefermenteerd bij een temperatuur van 15ºC. Daarna werd hij 9 maanden met zijn eigen droesem in een tank bewaard.
Toon prijzenEUR
