De Extra-Brut Rosé cuvée is een frisse en levendige champagne om van te genieten op zichzelf of bij zeevruchten en frisse gerechten.

Bij het uitschenken genereert de champagne een lichte en kortstondige mousse dat overgaat in een draad van fijne en levendige belletjes.

De eerste neus is elegant en fruitig met een uitgesproken karakter van framboos, aardbei, appelsien en perzik.

De eerste kennismaking in de mond is rijk en fris, met een zachte, romige bruis. De champagne ontwikkelt een fruitige en sappige textuur, onderstreept door een vleugje fruitig zuur.

Druiven: 100% MEUNIER met 8 tot 10% geverifieerd tot rode wijn met druiven van een oud zuid-gericht Meunier perceel.

Dosering: 3 g/l

We raden aan je champagne te serveren op 8°C in een slank, gebogen glas.

TERROIR: Vallée de la Marne: Leuvrigny en Sainte-Gemme

GROND: Klei en kalksteen uit het Lutetien en zand uit het Cuisische periode

VINIFICATIE: Geïnduceerde malolactische gisting

KELDER: Roestvrij stalen tanks

RIJPING: Minstens 24 maanden in kelders, sur lattes