Brut Réserve Vieilles Vignes is een karaktervolle champagne waarin fruitige en minerale elementen zich vermengen en een heerlijk, gastronomisch element toevoegen aan een makkelijk drinkbare champagne die krachtig en precies is, stevig geworteld in zijn terroir.

Bij het uitschenken genereert de champagne een lichte en kortstondige mousse dat overgaat in een draad van fijne en levendige belletjes met een aanhoudende rand.

De eerste neus is aantrekkelijk en delicaat fruitig met accenten van perzik, lychee, sinaasappelbloesem, appel, mispel, framboos en kweepeer, zachtjes gestreeld met geuren van sinaasappelbloesem in een werveling van zeebries: een kenmerk van het terroir.

De eerste kennismaking in de mond is soepel en fris, met een romige bruis.

Druiven: 100% MEUNIER

Dosering: 7 g/l

We raden aan je champagne te serveren op 9°C in een slank, gebogen glas.

TERROIR: Vallée de la Marne: Leuvrigny en Sainte-Gemme

GROND: Klei en kalksteen uit het Lutetien en zand uit het Cuisische periode

VINIFICATIE: Geïnduceerde malolactische gisting

KELDER: Roestvrij stalen tanks

RIJPING: Minstens 36 maanden in kelders, sur lattes

BEWAARPOTENTIEEL: 2 tot 5 jaar