Brut Prestige is een champagne met een kenmerkende en uitgesproken elegantie, gedurende de hele zintuiglijke reis; een echte ontmoeting met delicatesse en een uitnodiging om te blijven hangen tijdens het diner met je gasten.
Bij het uitschenken genereert de champagne een lichte en kortstondige mousse dat overgaat in een draad van fijne en levendige belletjes met een aanhoudende rand.
De eerste neus is een boeket bloemen waarin aroma's van acacia, boterbloem, muurbloem, oranjebloesem, bedwelmende witte roos en meidoorn, zachtjes afgerond met tonen van brioche en perzik.
De eerste kennismaking in de mond is soepel en fris, met een zijdezachte en romige bruis.
Druiven: 60% MEUNIER en 40% CHARDONNAY
Dosering: 5 g/l
Oogst: 50% jaargang druiven + 50% reservewijn
We raden aan je champagne te serveren op 8°C in een slank, gebogen glas.
TERROIR: Vallée de la Marne: Leuvrigny en Sainte-Gemme
GROND: Klei en kalksteen uit het Lutetien en zand uit het Cuisische periode
VINIFICATIE: Geïnduceerde malolactische gisting
KELDER: Roestvrij stalen tanks
RIJPING: Minstens 36 maanden in kelders, sur lattes
BEWAARPOTENTIEEL: 3 tot 6 jaar