De zachte en regenachtige winter zorgt ervoor dat het wijnoogstjaar 2014 vroeg uitloopt. De groei in het voorjaar verloopt met horten en stoten onder invloed van sterke temperatuurschommelingen. De bloei verloopt echter goed dankzij gunstige weersomstandigheden. De zomer was somber, waardoor de groei aanzienlijk werd vertraagd door regelmatige neerslag en koele temperaturen. De druiven groeiden sterk en hun pigmentatie verliep traag; de druk van ziekteverwekkers vereiste een voortdurende monitoring. Augustus, normaal gesproken een vakantiemaand voor de wijnbouwer, vereiste nauwgezet groenwerk. Maar september blijkt warmer te zijn dan augustus, net als in 1949, 1985 en enkele zeldzame grote wijnoogsten van de 20e eeuw. Deze wonderbaarlijke rijping, die tot de laatste dagen van oktober voortduurt, zorgt voor een late concentratie van de druiven en het langdurig behoud van een gezonde toestand, waardoor de druiven in optimale balans kunnen worden geoogst.
WIJNGAARDEN
Oppervlakte van de wijngaard in 2014: 13,65 ha.
Oppervlakte bestemd voor Grand Vin: 6,4 ha.
Plantdichtheid: 10.000 wijnstokken/ha.
Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken in 2014: 47 jaar.
Bodemtype: Mindel-grind op een klei-kalksteenbodem.
Oogst: 100%
Malo in vaten: gedeeltelijk
Rijping in vaten: 74% vaten van 225 l
(80% nieuw, 20% vaten van één wijn)
16% in ronde en ovale vaten van 12 hl
10% in vaten van 500 l
Duur: 24 maanden
Andere bijzonderheden van de vinificatie en/of rijping:
Alle vaten zijn gevinifieerd met hele druiven en
deels zonder ontsteeling. Alleen pigeage.
Evenwicht van de wijn: 13,5 % / 3,60 pH
Samenstelling:
54 % Cabernet Franc
32 % Merlot
14 % Cabernet Sauvignon
Drinking window: voor 2055
Scores:
James Suckling: 93/100
Jancis Robinson: 17/20
Wine Advocate: 91/100
Wine Spectator: 90/100